外公的火腿空心面

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你们好,享受好吃者们!我想那这个机会为了说点儿关于我在世界上最喜欢吃的之一。我不会在某一家饭店吃这顿饭而是如果是我外公做的。我情爱的Opi!我这样说想给你们表示这种菜要‘爱情和审美‘才能做好。是我Opi的爱造成这顿饭一个忘不了的经验。

所以我首先像给你们介绍一下我的Opi。他是德国人。其实他是Hanaffan的外公。虽然我们之中有语言的障碍,但是从我们第一次见面的那时候开始我们就知道了我们会彼此爱上。。。

DSCN2143这个菜谱用德语叫Schinkenmakaroni。其实它就是空心面,奶酪,火腿,黄油,鸡蛋,盐还有胡椒。不只是好吃,而且也是非常简单烹饪好的。

我第一次去拜访Opi在德国的家时,他喜欢很热情的欢迎我。所以他给了我做这顿饭。 在我们德国的家庭这个菜已经算冬天的传统。现在,过了几年后我觉得我也应该和你们分享这个菜谱。

这菜谱的配料是下几个:

1 公斤红波奶酪

1 公斤火腿

1 公斤黄油

1 公斤空心面

6 鸡蛋

胡椒

先要煮空心面。应该加点儿盐和一勺黄油。这样空心面不会都贴在一起。煮完后让空心面在某个地方干着一点。DSCN2156

然后切奶酪和火腿为很小块儿。最好,如果你有的话,用绞肉机。奶酪和火腿一起绞,像我们下面的图片上。

DSCN2141

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绞完奶酪和火腿后,你拿一大手空心面方在一个比较大的烤盘内。上面放黄油,下一层是奶酪和火腿。你这样继续放一层又一层继续到烤盘满腔了。

DSCN2157下一步是:将鸡蛋可入碗内。加盐和胡椒,好好调起来。然后浇注在烤盘内。

现在你能放烤盘火相内在烤40-50分钟。已经做完了。就是这么简单。

DSCN2161这个菜谱是为了大概10个人,所以你可能需要两个比较大的烤盘。

DSCN2162

祝你们好运和多吃一点!!

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