O Schinken Macaroni do Avô

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Amantes de comida, Ηello! Aproveito a oportunidade para dizer tudo sobre um dos meus pratos favoritos no mundo. Não vou comer isso em qualquer restaurante, não…mas apenas se está cozido pelo meu avô, meu querido Opi! Então, quero deixar claro que se trata de uma questão de ‘amor e sabor’ que significa que o amor do meu Opi faz esse prato mesmo saborear como um milagre!
Para começar eu teria que apresentar o meu Opi, dizendo que ele é alemão, e ele é verdadeiramente avô do Hanaffan, mas desde a primeira vez que nos vimos mesmo com a barreira da língua entre nós, gostamos imediatamente.

 

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A receita chama-se Schincken Macaroni em alemão, mas é na verdade o macarrão, queijo, presunto, manteiga, ovos, sal e pimenta. Tão simples e tão delicioso.
A primeira vez que visitei a casa de meu Opi na Alemanha, ele realmente queria receber-me bom, então ele decidiu cozinhar este prato que na nossa família alemã é uma tradição durante os dias de inverno.
Alguns anos mais tarde ocorreme que é boa ideia para que vocês saibam esta receita especial e fácil e assim possam também desfrutar desta maravilha!

 

Os ingredientes eram muito parecido com isto:
1 quilo queijo Edam 
1 quilo de presunto de engomadoria
1quilo de manteiga
1 quilo de macarrão
6 ovos
Sal
pimenta

 

Primeiro ferva o macarrão com um pouco de sal e uma colher de manteiga para eles não te dar uns aos outros. Quando ficar pronto drenar a água usando um filtro e reservar de lado.

Em seguida, corte o presunto e o queijo em pequenos pedaços ou se possível, use um moedor, como nós fizemos.

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Quando você terminar com o queijo e o presunto coloque um pouco do macarrão em uma
molde refratário, em seguida, espalhar um pouco de manteiga em cima do macarrão e depois espalhar um pouco de queijo e presunto.

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Repita isso 2 ou 3 vezes no mesmo molde, por isso deve ser uma camada de macarrão, uma camada de queijo e presunto, e assim por diante.
Em seguida, bata os ovos com sal e pimenta e espalhe um pouco desta mistura em cima do prato

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Colocálo no forno em temperatura média durante 40-50 minutos e pronto para comer!
Esta receita é para 10 pessoas, então você precisaria de dois moldes grandes para preparar toda a mistura ou se revezam com o mesmo molde.

 

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Boa sorte e bom apetite!

 

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