Cocinando con nuestros Estudiantes Chinos

hudie Asia, China, Choque Cultural, Nuestro Blog, Vida Internacional Leave a Comment

Viviendo en China, contamos con una aplicación social para el móvil que es mas o menos como un Instagram. Muchas veces cuando Hanaffan y yo cocinamos en casa publicamos las fotos de la comida para compartirlas con nuestros contactos, los cuales siempre muestran su curiosidad por degustar esos extraños sabores de tierras lejanas.

Hasta donde sabemos, la gente de esta ciudad es muy celosa con los sabores tradicionales chinos de sus comidas y son pocas las personas con coraje a degustar otras opciones culinarias. Nosotros pensamos que es por esta razón que de este lado no existen casi restaurantes de comida extranjera. Al parecer, la gente no siente curiosidad o no son rentables por la falta de clientes.

Sin embargo, un grupo de estudiantes no aguanto la curiosidad y me solicitaron expresamente ser invitados a nuestro hogar a degustar alguna comida que ellos no conocieran. Les sugerí que escogieran entre las fotos que había publicado previamente, algún plato que llamara su atención y todos coincidieron que deseaban probar las papas con queso al estilo Turco. Les comente los ingredientes que llevaba, incluido el queso (que no es amigo de los chinos) y todos aprobaron con aceptación.

Fijada la hora, los estudiantes llegaron a nuestra casa trayendo consigo un pescado crudo y otros materiales para ellos también hacer alguna demostración de sus aptitudes culinarias.

En el poco espacio y con la única hornilla disponible logramos preparar nuestro almuerzo. Entre los platos se encontraban: Pescado en Salsa Oriental, papas rellenas al estilo Turco (Kumpir), arroz blanco, tiras de papas agrias-picantes y tiras de rabano con vinagre. Además jugo de piña, frutas de estación y te.

Cuando la comida estuvo lista, todos estábamos hambrientos y a las expectativas. Mis estudiantes estaban curiosos de probar las papas al estilo turco aunque ya sabían que contenían queso, mantequilla, mostaza, mayonesa y crema de aceitunas (cosas que normalmente ellos no comen). Fue un poco gracioso ver la expresión de sus caras al probar las papas…el sabor no era familiar para ellos y por ende tampoco totalmente agradable.

Intentaron ser lo mas cordiales posibles y comer los bordes de la papa que no habían sido tocados por los sabores desconocidos, y comieron tanto como pudieron resistir!!!. Fue el chiste del momento!

La velada transcurrió amena y prometieron volver para agasajarnos con unas empandillas chinas llamadas jiaozi que son de lo mas tradicional que puede haber aquí.

Esperaremos a la próxima visita y ya les contaremos!


DSC06864 DSC06863 DSC06861 DSC06860 DSC06859 DSC06856 DSC06853 DSC06852

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *