La Comida de Calle China

In Asia, China, Comida, Disfrutado, Nuestro Blog, Vida Internacional by hufanLeave a Comment

Hoy les queremos dejar una impresión de como es comer la comida rápida de calle en China.

En principio diremos que si los estándares de higiene son muy importantes para ustedes es posible que no les guste la idea de probar esta comida, ya que en su gran mayoría es preparada en la calle, expuesta al público y con su cocinero fumándose un cigarrillo justo al lado. Yo siempre me calmo un poco pensando que todo esta bien mientras que este bien cocido y bien pasado por el fuego, por el sartén o por la freidora. Aquí en el norte también sirven platos fríos que en su mayoría se tratan de vegetales y que a mi me gustan mucho, en este caso solo me queda tener confianza en que el vendedor los lavo bien antes de ofertarlos.

Primero vamos a una ‘calle del hambre’ cerca de nuestra universidad aquí en Zhengzhou. Estas calles donde venden comida ya preparada son un poco diferentes a las que hay en el Sur de China. Aquí hay muchos platos fríos hechos con vegetales salcochados, huevos, espinacas, raíces de flor de loto, hongos de árbol, entre otras cosas y las patas de pollo fritas que son lo que primero llaman la atención a una persona que no es China y que no sabe que este país este es un aperitivo muy apreciado y se pueden encontrar en cualquier sitio…. También hay puestos de comida donde venden vegetales fritos para rellenar panes o comer solos. Aunque sean vegetales, créanme que este no es el mejor plato si se desea perder peso. En general, un aspecto de la comida de calle en todas partes del mundo es que no es la opción mas saludable pero si es una bien sabrosa.

Seguimos caminando y vemos que en otros puestos se puede encontrar vegetales y por supuesto también carne, para que sean cocinados al gusto y servidos dentro de una sopa picante, que es muy buena especialmente en el invierno! También hay puestos de barbacoa, donde se puede encontrar variados tipos de carne. Están los puestos mas concurridos que son los de tallarines chinos, los de bolitas de masa hervidas y rellenas con vegetales y carne. Se puede escoger lo que se quiera, donde se prefiera y sentarse donde mejor le parezca.

Ahora, nos vamos a un mercado de comida de calle en el Sur de China, en la ciudad de Hengdian, ubicada en la Provincia de Zhenjian. Aquí encontramos unos de los puestos de Sushi favoritos de Hudiei, que eventualmente se puede encontrar en el Norte también. Después nos vamos a uno de los puestos de barabcoa que son para mi la mejor comida de calle que hay en China. Aquí en esta ciudad se encuentra de todo para poner en la parrilla: carne, frutos del mar, vegetales, pan…sabe tan bueno! En esta barbacoa o parrilla, lo que puedo recomendar mejor es la berenjena y el pescado. Ambos servidos con un montón de ajo y diferentes condimentos.

Mientras estuvimos en esa ciudad, cada noche nos fuimos a cenar a este puesto porque de verdad es exquisito…. tan bueno es, que aunque llueva, truene o relampaguee todavía se disfruta!

Vente, vamos a ver que hay… que te gustaría comer hoy?

 

 

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