Tanzen bevor wir Hotpot essen

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Vor ein paar Tagen, als ich so die Straße herunterlief, sah ich wie sich die Angestellten eines Restaurants vorm Eingang versammelten um vor der Arbeit zu tanzen. Viele Fußgänger stoppten, lächelten, machten Bilder und applaudierten während sie sich das Spektakel ansahen.
Für ihren Applaus konnten die Zuschauer etwas von den köstlichen Speisen dieses Restaurants probieren.

Ein paar Tage später ging ich mit meinen Schülern die Straße entlang als wir ein anderes Hot Pot (火锅)Restaurant sahen, vor dem Die Angestellten durch tanzen aufgewärmt und aufgeheitert werden sollten, bevor sie mit ihrer Arbeit anfingen. Hier trafen wir auf Guomai Cheng, den Manager, ein sehr freundlicher, lächelnder, eleganter und positiver junger Mann.

Guomai Cheng lud uns freudig ein, ihn am nächsten Tag besuchen zu kommen um die Show zu dokumentieren und die Spezialität des Hauses zu probieren. Sobald die Ferien begannen machten Hanaffan und ich uns auf die Suche nach einem neuen Beitrag und statteten Guomai Cheng einen Besuch ab. Als wir bei seinem Restaurant ankamen setzten wir uns zuerst vor den Eingang, um auf die Show zu warten. Doch sobald Guomai Cheng uns sah, bat er uns freundlich hineinzukommen, damit er uns seine Angestellten und uns den Angestellten vorstellen konnte.

Die Location wirkte sehr warm und die Atmosphäre familiär. Alle Angestellten waren offensichtlich erfreut über unsere Anwesenheit und darüber, dass wir kamen um ihnen beim Tanzen zu zuschauen. Später gingen wir alle zum Eingang und alle Angestellten begannen zu einem Lied zu tanzen, dass hier diesen Sommer gerade in Mode war, „小苹果“ (xiao pinguo), was so viel heißt wie kleiner Apfel.
Nachdem wir hier etwas Saß hatten und ich sogar die Ehre hatte mich mit auf der Tanzfläche zu bewegen und so die Kälte des Winters von meinen Hüften zu schütteln, gingen wir wieder in das Restaurant. Diesmal, um die Köstlichkeiten des Hauses zu probieren. Unser Freund lud uns ein zu einem köstlichen Hotpot, der hier in China bereits eine über 1000 Jahre alte Tradition ist und immer noch einer der beliebtesten Gerichte in China darstellt. Normalerweise ist die wichtigste Zutat Fleisch jeglicher Art, aber auch  Gemüse, Pilze, Meeresfrüchte und Nudeln. Oft hat der Topf zwei Abschnitte: eine Seite ist rot und wirklich scharf, die andere weiß und kaum scharf.
Es ist vielleicht wichtig an zu merken, dass eine der berühmtesten Regionen für Hotpot Sichuan ist, aber wir durften dieses Gericht in Zhengzhou genießen.
Ein großes Dankeschön an alle Mitarbeiter des Zhoushibashi Hotpot in Zhengzhou (柔时的小板凳吧式火锅(升龙店))!!!

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